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pastel de pescado
Ingredientes
- 1.00 kg pescado(s)
- 1.00 cebolla(s)
- 4.00 cucharada(s) pan rallado
- 1.00 taza(s) caldo
- 1.00 taza(s) vinagre
- 2.00 cucharada(s) mantequilla
- 2.00 huevo(s) duros picados
- sal pimienta y nuez moscada
Preparación
Se adoba el pescado en vinagre el dia anterior.
al otro dia se saca el vinagre,se le quitan las espinas y se pica bien menudo.
Se saltea en mantequilla,se sazona con sal y pimienta,nuez moscada.
En una caserola se fríe la cebolla picada finita,se retira,se junta con el pescado,pan rallado,huevos duros,el caldo y se coloca al horno en una fuente enmantequillada,por 20 minutos.