pastel de pescado

Ingredientes

• 1.00 kg pescado(s)
• 1.00 cebolla(s)
• 4.00 cucharada(s) pan rallado
• 1.00 taza(s) caldo
• 1.00 taza(s) vinagre
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 2.00 huevo(s) duros picados
• sal pimienta y nuez moscada

Preparación

Se adoba el pescado en vinagre el dia anterior.

al otro dia se saca el vinagre,se le quitan las espinas y se pica bien menudo.

Se saltea en mantequilla,se sazona con sal y pimienta,nuez moscada.

En una caserola se fríe la cebolla picada finita,se retira,se junta con el pescado,pan rallado,huevos duros,el caldo y se coloca al horno en una fuente enmantequillada,por 20 minutos.