Receta pastel de pollo

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Ingredientes

  • 1.00 taza(s) harina sin polvos de hornear
  • 1.00 cucharada(s) aceite
  • 3.00 yema (s) de huevo
  • agua tibia para unir
  • sal

Etiquetas

carnes

Instrucciones

  1. Cierna la harina con sal, agregue las yemas batidas, el aceite y el agua.

  2. Forme una masa hasta dejarla suave.

  3. Usleréeladejandola delgada.

  4. Enmantequille y espolvoree con harina un molde de torta y fórrelo con la masa.

  5. Pínchelo con un tenedor y rellénelo.

  6. RELLENO: 1 pechuga de pollo deshuesada1 cebolla 2 cucharadas de mantequilla o margarina2 huevos1 pimentón cocido1 taza de cremasal y pimienta a gusto.

  7. Pique la cebolla en pluma y cuézala en una taza de agua; agregue la pechuga y el pimentón picados finitos y condimente.

  8. Enfríe la preparación antes de agregar las yemas y la crema.

  9. Finalmente incorpore las claras batidas a nieve.

  10. Vacie esta preparación sobre la masa y encima coloque pedacitos de mantequilla.

  11. Hornee a fuego suave.