paté de panitas

Ingredientes

• 1.00 kg panita(s)
• 0.50 kg tocino
• nuez moscada
• 3.00 clavos de olor
• 1.00 pizca canela en polvo
• 1.00 hoja(s) laurel
• sal y pimienta a gusto
• 0.50 taza(s) leche
• 1.00 cucharadita(s) caldo

Preparación

Pase las panitas con el tocino y los clavos de olor por la juguera, aliñe con la nuez moscada, pimienta, sal y canela; agregue la leche, aceite y el caldo uniendo muy bien todo.

Ponga la mezcla en un molde grande, pues da mucho jugo, con la hoja de laurel encima y colóquelo a baño Maria al horno hasta que esté cocido.

Luego una todo bien con su jugo y guárdelo en el refrigerador para hacer entradas, canapés, etc.