Receta pate maison

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Ingredientes

  • 0.25 kg pollo(s) picado en cubos
  • 0.25 kg tocino cortado en cubos
  • 1.00 diente(s) ajo(s) picado
  • 1.00 chalota(s) picada
  • 0.12 kg jamón ahumado en cubos
  • 1.00 huevo(s)
  • 1.00 pizca canela en polvo
  • 1.00 cucharada(s) coñac
  • 1.00 hoja(s) laurel

Etiquetas

aperitivos

Instrucciones

  1. Procesar pollo, tocino.

  2. Ajo y la chalota, Añadir jamón, sal, pimienta, huevo, canela, coñac y seguir procesando.

  3. Poner en una fuente aceitada laurel y la mezcla procesada.

  4. Precalentar el horno y hornear destapado aproximadamente 45 minutos.

  5. El paté debe despegarse de los bordes y dorarse.

  6. Enfriar y servir en tajadas.