Receta pato al horno

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Ingredientes

  • 1.00 pato
  • naranja(s)
  • rama(s) salvia
  • sal de mar
  • ciboulette y albahaca
  • ron

Etiquetas

carnes

Instrucciones

  1. Para el relleno, vierta en un bol las naranjas desgajadas, el ciboulette picado y las hojas de albahaca junto a media taza de ron con azúcar.

  2. Deje reposar por unos 30 minutos.

  3. Precaliente el horno a 180ºC, frote la piel del pato con hojas de salvia y sal.

  4. Rellénelo con más salvia y naranjas.

  5. Lleve el pato al horno y pínchelo para que escurra la grasa.

  6. Hornee por unas dos horas y de vueltas el pato cada media hora para bañarlo con su jugo.