pato asado al coñac

Ingredientes

• 1.00 pato
• 1.00 vaso(s) coñac
• 1.00 zanahoria(s)
• 0.50 pimentón
• 1.00 cuchara(s) colmada(s) mantequilla
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave y limpie el pato, luego átelo para que no tome mala forma.

Colóquelo en una budinera, alíñelo con sal, pimienta Y enmantequillelo.

Rocíelo con el coñac, agregue la zanahoria y el pimentón cortados en rodajas.

Lleve al horno por unas 2 horas, déle varias vueltas al pato para que se dore por ambos lados parejo.

Una vez que el pato esté dorado, pínchelo en las articulaciones; si no suelta sangre está en su punto.