pavo con salsa de cajú

Ingredientes

• 0.50 pechuga(s) de pavo
• 4gr castaña(s) de cajú
• 0.17 tarro(s) grande(s) vino blanco
• 1.50 taza(s) crema
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Poner la pechuga en una fuente de vidrio con sal y vino.

Tapar con papel plástico ( pinchar un par de veces el papel con un tenedor).

Hornear en microondas por 20 minutos.

Sacar, cortar en rodajas y volver a cocinar al microondas por 10 minutos mas.

Procesar las castañas para que queden como arena.

Unir a la crema, salpimentar.

Al momento de servir calentar la crema sin que hierva.

Servir las tajadas de pavo sobre la crema o bajo ella.