pechuga de pavo con castañas

Ingredientes

• 1.00 pechuga(s) de pavo
• 0.25 kg higado de ave
• 1.00 cucharadita(s) crema
• 0.25 kg castaña(s)
• 1.00 yema (s) de huevo
• 4.00 salchichas

Preparación

Pique los hígados de ave, mézclelos con el picadillo de salchichas, la crema y la yema de huevo.

Con las castañas se hace un puré y añádalo al picadillo.

Ase la pechuga de pavo y córtela en rebanadas, agréguela en una olla junto con el picadillo a fuego medio, cocine por unos 15 a 20 minutos.

Sirva la carne y sobre ella la salsa.