Receta pejerreyes en salsa

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Ingredientes

  • 1.00 kg pejerreyes
  • 2.00 hoja(s) laurel
  • 1.00 cebolla(s)
  • 15ml o cc vinagre
  • 3.00 diente(s) ajo(s)
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

legumbres, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. En una cacerola, pique la cebolla muy fina y el ajo, agregando las hojas de laurel, aceite, vinagre y una taza de agua.

  2. Deje cocinar todo a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna.

  3. Luego sáquela y cuélela.

  4. La salsa que resulte ponga en una fuente, coloque los pejerreyes que estarán limpios y sin espinas, añada pimienta con un poquito de vinagre.

  5. Agregue sal y deje cocinar a fuego lento para servirlos en la misma fuente.