Receta pepinos agridulces
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Ingredientes
- 6.00 pepino(s)
- 3.00 cucharada(s) semillas de mostaza
- 1.50 lt vinagre
- 1.50 cucharada(s) clavos de olor
- 2.25 kg azúcar
- 1.00 trozo(s) canela en rama
- sal a gusto
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Instrucciones
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Retire las cáscaras y las semillas de los pepinos.
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Corte por la mitad a lo largo.
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Condimente con sal.
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Deje en reposo por toda una noche.
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Prepare un jarabe, hirviendo el vinagre con el azúcar.
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Cocine los pepinos en este jarabe, junto con las especias, hasta que queden de un tono vidriado.
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Coloque en frascos y tape.
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Pasteurice por 15 minutos.
