Receta pepinos macerados

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Ingredientes

  • 1.00 kg pepino(s)
  • 12.00 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 lt vinagre
  • 1.00 lt agua
  • 1.00 kg cebollita(s) perlas
  • 1.00 taza(s) sal gruesa
  • 4.00 hoja(s) laurel
  • rama(s) estragón
  • vino blanco

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Lave los pepinos con mucha agua.

  2. Séquelos, refregando fuerte.

  3. Ponga en una fuente y cubra con la sal gruesa.

  4. Deje macerando por 12 horas.

  5. Lleve el vinagre, las especies y el agua al fuego.

  6. Hierva por 10 minutos.

  7. Coloque los pepinos en frascos.

  8. Elimine las especias y coloque el líquido sobre los pepinos.

  9. Tape.

  10. Pasteurice por 15 minutos.