Receta pescado a la tartara

-- 4
0

Ingredientes

  • 1.00 kg pescado(s)
  • 0.25 aceite
  • 1.00 huevo(s) duro
  • 1.00 cucharada(s) mostaza
  • 2.00 yema (s)
  • 2.00 cucharada(s) alcaparras
  • 2.00 cucharada(s) vinagre blanco
  • 0.12 kg pickles
  • sal ,pimienta y perejil

Etiquetas

semana santa

Instrucciones

  1. El pescado limpio se pone en una fuente enmantequillada al hono por 15 minutos.

  2. Aparte se prepara una mayonesa a la que se le agrega la mostaza,el vinagre, las alcaparras,los pickles,el huevo duro picado y por último el perejil muy fino,se condimenta con sal y pimienta.

  3. Se cococan trozos de pescado en cada plato y se cubren con esta salsa.