Receta pescado al horno (otra)

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Ingredientes

  • 1.00 kg pescado(s)
  • 0.50 zanahoria(s)
  • 1.00 ramito de perejil
  • 0.50 cebolla(s)
  • 0.50 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 rama(s) apio
  • 4.00 tomate(s)
  • pan rallado
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

huevos, pescados y mariscos

Instrucciones

  1. En un mortero machaque el perejil, la zanahoria, el apio, el ajo y la cebolla, debe formarse una pasta suave y fina.

  2. Lleve al fuego en aceite bien caliente y cuando esté dorado agregue el jugo de los tomates, sal y pimienta.

  3. Esta salsa viértala sobre el pescado.

  4. Cuando falten pocos minutos para terminar su cocción, retire del horno y ponga pan rallado y unas bolitas de mantequilla por encima y deje que termine de cocerse a fuego lento por encima.