Receta pescado en salsa verde

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Ingredientes

  • 1.00 kg pescado(s)
  • perejil
  • 6.00 ajo(s)
  • 3.00 cucharada(s) aceite
  • agua y condimentos

Etiquetas

semana santa

Instrucciones

  1. En un mortero se muela el ajo y el perejil, en una cantidad suficiente como para que predomine su color verde.

  2. Después ponga en una cacerola, agregue el aceite, sal y los condimentos; luego el pescado en trozos y el agua necesaria para cocer todo en 10 minutos al vapor.

  3. Durante la cocción no debe revolverse para conservar la integridad de las presas.