pescado frío con salsa inglesa

Ingredientes

• 1.00 kg corvina
• 2.00 cucharada(s) mostaza
• 2.00 limón(es) (su jugo)
• 0.50 taza(s) aceite
• 1.00 atado(s) perejil
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Limpie el pescado y cuézalo en poca agua, agregue sal, pimienta y ajo a gusto.

Coloque en los platos un trozo de pescado y cubra con la salsa inglesa.

SALSA INGLESA:Pique el perejil fino, agregue el jugo de limón, la 1/2 taza de aceite, la mostaza y sal a gusto.

Bata hasta que espese.

Esta preparación se hace al tiempo de servirla, pues aclara.