Receta pescado frito
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Ingredientes
- 1.00 kg pescado(s)
- 2.00 diente(s) ajo(s)
- 1.00 limón(es)
- 3.00 cucharada(s) harina
- aceite suficiente para freir
- sal y perijil
Etiquetas
Instrucciones
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Aliñe el pescado con sal, ajo machacado, limón y perejil; mantenga así durante 1/2 hora, luego estile bien, pase cada trozo un huevo batido y por la harina (Si desea le puede agregar una pizca de bicarbonato a la harina para que el pescado tome otro gustito rico).
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Fría en el abundante aceite hirviendo (Con mucho cuidado para que no salpique el aceite).
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Las presas deben quedar doradas y se sirven con ensaladas y papas cocidas o arroz, con ensalada a la Chilena.
