Receta pescado seco sencillo

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Ingredientes

  • 0.25 kg pescado(s)
  • 3.00 tomate(s)
  • 2.00 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 cebolla(s)
  • 2.00 cucharada(s) perejil
  • 3.00 cucharada(s) vinagre
  • 4.00 cucharada(s) aceite
  • sal y pimienta

Etiquetas

semana santa

Instrucciones

  1. Una vez remojado,el pescado se cuece en agua hirviendo con vinagre durante 15 minutos.

  2. Una vez cocido se saca y corta en trocitos.

  3. Los tomates se pelan y muelen,se fríe cebolla en aceite,sin que se dore,se le agrega tomate pelado,el perejil,ajos,sal y pimienta.

  4. Una vez frito se retira del fuego.

  5. En una cacerola se pone una capa de pescado y otra de fritura de tomates,se agrega un poco de agua.

  6. Sirvase acompañado de papas fritas.