picarones

Ingredientes

• 3.00 cucharada(s) zapallo(s) cocido
• 2.00 taza(s) harina
• 1.75 taza(s) leche
• 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear
• manteca la necesaria
• 0.50 pan(es) chancaca
• 3.00 taza(s) agua
• 1.00 taza(s) azúcar
• 1.00 cáscara(s) naranja(s)

Preparación

Pasar el zapallo por cedazo, deben salir 3 cdas.

Juntar el zapallo con la harina y la leche, poner un rato al horno, cuando esté tibio incorporar los polvos de hornear.

Formar con las manos mojadas los picarones y freír con bastante manteca caliente.

Poner en una olla al fuego la chancaca, agua, azúcar y cáscara de naranja hasta disolver.