Receta pierna de cerdo (otra)

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Ingredientes

  • cerdo (1 pierna)
  • 0.25 lt vino blanco
  • ajo(s) al gusto, bien picadito
  • romero fresco a gusto
  • pimienta blanca
  • oregano en polvo
  • jengibre en polvo
  • albahaca en polvo
  • 4.00 caluga (s) caldo maggi
  • 0.25 taza(s) mermelada de frutillas
  • mostaza

Etiquetas

menú navideño

Instrucciones

  1. Revolver todos los ingredientes bien y bañar la pierna una noche antes de cocer con sal gruesa a gusto, mostaza y mermelada de frutilla completa.

  2. Poner al horno por 5 horas dando vuelta cada hora.

  3. Acompañar con vegetales baby (zanahoria, zapallitos,etc.

  4. ) cocidos al dente con mantequilla y azúcar y arroz blanco o con almendras.

  5. Se recomienda que sea con hueso, pero sin la piel.