Receta pimentones rellenos (otra)

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Ingredientes

  • 4.00 pimentón(es)
  • 1.00 taza(s) crema
  • 2.00 taza(s) arroz
  • 2.00 huevo(s)
  • 5gr queso rallado
  • 1.00 cucharada(s) mantequilla

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recetas para mamá

Instrucciones

  1. Cueza el arroz en bastante agua hirviendo; enjuáguelo y déjelo estilar.

  2. Lave los pimientos y hágales un corte en la parte superior.

  3. Ahuéquelos, rellénelos con el arroz ya preparado y aliñado, colóquelos al horno unos 15 minutos.

  4. Retírelos del horno y en la misma budinera vacíe sobre cada pimiento, la crema batida con los huevos, el queso rallado y la cucharada de mantequilla.

  5. Vuelva a poner al horno por otros 10 minutos.

  6. Sirva inmediatamente.