piramide de tomate con atún

Ingredientes

• 4.00 tomate(s) grandes
• 1.00 tarro(s) atún
• mayonesa
• 1.00 cucharada(s) mostaza
• 1.00 hoja(s) colapez remojada en agua fría
• 1.00 lechuga(s) escarola
• aceite y jugo limón
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Mezcle el atún con mayonesa a gusto, agregue jugo de limón, mostaza, y el colapez escurrido y disuelto en baño María.

Pele los tomates y corte cada uno en tres rebanadas transversales.

Arme nuevamente los tomates poniendo entre las rebanadas una capa de la mezcla.

Decore con un rosetón hecho de mayonesa y sirva sobre hojas de lechugas aliñadas.