Receta plateada muy buena y blanda

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Ingredientes

  • 4.00 kg plateada
  • 5.00 taza(s) agua
  • 2.00 limón(es) (su jugo)
  • 2.00 diente(s) ajo(s) prensados
  • sal a gusto

Etiquetas

carnes, aperitivos

Instrucciones

  1. Remojar la plateada en abundante agua durante toda la noche.

  2. Al día siguiente, lavar y secar 3 veces la carne.

  3. Poner la carne en una fuente frotarle con ajo y jugo de limón e incorporar 3 tazas de agua.

  4. Dejar reposar 15 minutos.

  5. Precalentar el horno y hornear 30 minutos.

  6. Pasar todo lo de la fuente a una olla de presión y agregar 2 tazas de agua y sal.

  7. Cocinar 40 minutos.