pollo al jengibre

Ingredientes

• 0.50 kg pechuga(s) cortada en dados
• 2.00 cucharada(s) jengibre finamente picado
• aceite de oliva
• 1.00 cereza(s) (en lata)
• sal y pimenta

Preparación

Lave cuidadosamente el pollo, cuidando que no queden astillas de hueso en él.

Escurra y salpimiente, pele y pique el jengibre finamente.

En una sartén con aceite saltee durante unos minutos el jengibre, aparte y deje enfriar el aceite; a continuación agregue el pollo y media cerveza.

Cuando el líquido se ha evaporado en casi su totalidad está listo; si desea puede dorarlo un poco más a fuego lento.