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pollo al jerez
Ingredientes
- 4.00 presas de pollo
- 0.25 vaso(s) jerez
- 0.25 kg aceituna(s)
- 0.12 pan margarina
- 1.00 cucharadita(s) harina
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Lave y dore las presas con margarina.
Luego añada la harina, el jerez, sal, pimienta y caldo suficiente para dejar cocer durante unos 20 minutos.
Retire las presas, póngalos sobre una bandeja y sobre ellas rocíe la salsa, añada las aceitunas y vuelva a calentar el pollo.