pollo asado con manzanas al licor

Ingredientes

• 0.50 pollo(s)
• 1.00 vaso(s) ron
• 3.00 manzana(s)
• 4.00 cucharada(s) mantequilla
• 4.00 cucharada(s) perejil picado
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte el pollo en cuatro y reahogelo con mantequilla por unos 20 minutos.

En un molde de greda enmantequillado, coloque las manzanas peladas y cortadas en rodajas, junto con el perejil, ponga encima las presas de pollo, agregue sal y pimienta, rocíelas con el jugo del reahogo y el licor.

Quizás necesite un poco de consomé.

Termine de guisar a fuego suave.