pollo francés

Ingredientes

• 12.00 presas de pollo
• 3.00 ajo(s) picados
• 1.00 taza(s) vinagre de estragón
• 20gr aderezo(s) salsa de tomates
• 3.00 hoja(s) laurel
• caldo de pollo

Preparación

Freír el pollo en abundante aceite, sacar y reservar.

En la misma olla freír los ajos, añadir sal y pimienta y el vinagre, raspar el fondo de la olla con cuchara de palo, cocinar unos minutos y volver a poner el pollo, Agregar la salsa de tomates, tomates, laurel y casi cubrir con caldo de pollo.

Cocinar aproximadamente 50 minutos a fuego medio bajo tapado.