Receta pollo ganso al horno

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Ingredientes

  • 1.00 kg pollo(s) ganso
  • 3.00 cucharadita(s) vinagre
  • 1.00 cuchara(s) colmada(s) mantequilla
  • 3.00 cucharada(s) aceite
  • 0.50 cebolla(s)
  • 1.00 vaso(s) vino blanco
  • 0.25 copita(s) de jerez
  • 3.00 cucharada(s) mostaza
  • 1.00 cucharada(s) azúcar
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

recetas para mamá

Instrucciones

  1. Lave la carne, estílela y golpéela por todos sus lados en la tabla, para que quede blanda.

  2. Sazone con sal y pimienta a gusto.

  3. Colóquela en una fuente y agregue el vinagre.

  4. Añada alrededor la cebolla picada en cuadritos y deje reposar unas 2 horas.

  5. Cubra con mostaza y espolvoree con el azúcar; añada el jerez.

  6. Caliente el horno y coloque el asado 1/4 de hora a fuego fuerte, baje la llama y continúe asando y rociando con su propio jugo.

  7. Agregue el vino.

  8. Acompañe con papas doradas y ensaladas a gusto.