Receta pollo ganzo mechado

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Ingredientes

  • 1.00 kg pollo(s) ganzo
  • 5.00 diente(s) ajo(s)
  • 2.00 tomate(s)
  • 1.00 hoja(s) laurel
  • 0.50 pimentón(es)
  • 1.00 cebolla(s)
  • sal pimienta y orégano a gusto

Etiquetas

carnes, aperitivos

Instrucciones

  1. Ponga en una olla una cucharada de aceite, el ajo y la cebolla picados, el pimentón y los tomates previamente licuados.

  2. Fría la mezcla un par de minutos.

  3. En otra olla ponga a cocer la carne hasta que se ablande sólo con agua y sal.

  4. A continuación llévela a la salsa y siga cocinando tapada.

  5. Antes de terminar la cocción agregue el orégano y la hoja de laurel.

  6. Sirva en tajadas finas con arroz, puré o verduras cocidas.