pollo ganzo mechado

Ingredientes

• 1.00 kg pollo(s) ganzo
• 5.00 diente(s) ajo(s)
• 2.00 tomate(s)
• 1.00 hoja(s) laurel
• 0.50 pimentón(es)
• 1.00 cebolla(s)
• sal pimienta y orégano a gusto

Preparación

Ponga en una olla una cucharada de aceite, el ajo y la cebolla picados, el pimentón y los tomates previamente licuados.

Fría la mezcla un par de minutos.

En otra olla ponga a cocer la carne hasta que se ablande sólo con agua y sal.

A continuación llévela a la salsa y siga cocinando tapada.

Antes de terminar la cocción agregue el orégano y la hoja de laurel.

Sirva en tajadas finas con arroz, puré o verduras cocidas.