pollo rápido

Ingredientes

• 1.00 pollo(s) mediano
• 2.00 zanahoria(s) ralladas
• 0.50 cebolla(s) picada
• 2.00 taza(s) arvejas
• 1.00 cucharada(s) apio
• 1.00 taza(s) caldo o agua
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 0.50 pimiento(s) morrón
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave y desprese el pollo, enseguida fríalo en la mantequilla, agregue el apio, sal pimienta y tiritas de pimiento morrón y la taza de caldo, deje cocer a fuego lento; cuando esté a media cocción, añada las arvejitas y la zanahoria rallada.

Sirva acompañado de papitas doradas.