pollo simple a la jardinera

Ingredientes

• 4.00 presas de pollo
• 4.00 papa(s) chicas
• 2.00 tomate(s)
• 0.50 cebolla(s)
• 1.00 taza(s) porotos verdes
• 1.00 zanahoria(s)
• 1.00 caluga(s) caldo de verduras
• aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación

En una cacerola con aceite bien caliente, dore las presas de pollo.

En el aceite restante, fría aparte la cebolla, los tomates, aliñados con sal y pimienta a gusto.

En otra olla aparte cusa los porotos verdes y la zanahoria.

En una olla coloque el pollo, la cebolla frita con los porotos verdes, la zanahoria y la caluga de caldo de verduras, añada agua hasta cubrir el pollo, deje cocinar a fuego suave durante unos 15 minutos.

Antes de retirar del fuego agregue las papas cortadas en dados y fritas.

Sirva todo en una misma fuente.

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