Receta porotitos verdes a la sureña

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Ingredientes

  • 1.00 kg porotos verdes, partidos y cocidos
  • 5gr mantequilla
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) cebolla(s) picada finita
  • 0.12 kg queso mantecoso
  • 2.00 huevo(s)
  • 1.00 taza(s) leche
  • ají rojo picante (optativo)
  • sal a gusto

Etiquetas

verduras

Instrucciones

  1. Fría la cebolla en mantequilla, añada los porotitos escurridos y picados, sazone y deje a fuego suave revolviendo para que se impregnen bien.

  2. Vacié a una budinera enmantequilla, cubra con tajadas finas de queso y bañe con los huevos batidos junto con la leche, sal y ají al paladar.

  3. Lleve al horno caliente a cuajar y gratine.