Receta porotos con crema

-- 4
0

Ingredientes

  • 2.00 taza(s) porotos
  • 1.00 cucharada(s) cebolla(s)
  • 10gr tocino
  • 1.00 tarro(s) crema
  • 1.00 cucharadita(s) queso rallado
  • 1.00 caluga(s) caldo de ave
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

legumbres

Instrucciones

  1. Deje remojando los porotos desde el día anterior.

  2. Póngalos a cocer 1 hora en agua fría.

  3. Cuando estén blandos, bóteles un poco de agua, agrégueles cebolla frita junto con el tocino picado muy fino, pimienta y sal, la caluga de caldo.

  4. Revuelva y deje hervir a fuego lento unos minutos.

  5. Deshaga unos pocos porotos con una cuchara contra el costado de la olla, así quedarán cremosos.

  6. A última hora, agregue la crema y sirva espolvoreando queso rallado.