postre de café (otra)

Ingredientes

• 6.00 taza(s) café cargado
• 2.00 copa (s) de coñac
• 4.00 cucharada(s) azúcar
• 1.00 palito(s) de canela y uno de vainilla
• cáscara(s) de naranjas cortadas finas

Preparación

En una cacerola coloque el palito de vainilla, las y cáscaras de naranja.

Coloque el coñac con el azúcar dentro de un pocillo que resista el calor y le prenda fuego.

Enseguida vacíelo sobre las especias.

Revuelva con cuchara de madera, teniendo siempre a fuego lento, hasta que el azúcar se haya derretido por completo.

Agregue entonces el café que habrá mantenido caliente a baño María.

Revuelva un instante y sirva en tacitas previamente calentado, como postre.