postre de castañas

Ingredientes

• 0.50 kg castaña(s) cocidas
• 2.00 huevo(s)
• 0.50 cucharadita(s) vainilla
• 3.00 cucharada(s) azúcar flor
• 2.00 taza(s) leche

Preparación

Pele las castañas y páselas por un cedazo.

La leche hiérvala junto con la vainilla, agregue las yemas de huevo y el azúcar flor.

Bata las claras a punto nieve, agregue azúcar.

Una las castañas con la leche y coloque en moldecitos individuales, colocándoles encima el merengue.