Receta postre de colores

-- 4
0

Ingredientes

  • 3.00 cucharada(s) sopera(s) chocolate(s) rallado
  • 0.25 kg azúcar
  • 6.00 huevo(s)
  • 0.12 kg azúcar
  • crema de vainilla y galletas de champaña, para decorar

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Bata las claras de huevo a punto nieve, con el 1/4 de azúcar prepare un almíbar y agréguelo a las claras batidas.

  2. Luego bata las yemas de huevo hasta que queden blancas, agregue otro almíbar preparado preparado con 1/8 de azúcar.

  3. Divida el merengue en tres porciones iguales; la primera porción júntela con las yemas batidas, la segunda con el chocolate rallado y disuelto en un poco de agua caliente, la tercera parte déjela blanca.

  4. En una fuente coloque en pirámide las tres porciones por separado, bañe con crema de vainilla y a su alrededor coloque galletas de champaña.