Receta postre de lúcumas con mantequilla

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Ingredientes

  • 1.00 kg lúcuma(s)
  • 0.12 kg mantequilla
  • azúcar flor
  • 4.00 huevo(s)

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. Pase las lúcumas por el cedazo.

  2. Bata la mantequilla con el azúcar flor hasta formar una buena crema, añada las yemas y las lúcumas, bata hasta obtener una crema espesa.

  3. Colóquelas en moldecitos de queques.

  4. Bata las claras y con unas seis cucharadas de azúcar a las claras hasta formar un merengue que cubrirá los moldecitos.