postre mimi de frambuesa

Ingredientes

• 2.00 yoghurt natural
• 2.00 cucharada(s) crema larga vida batida
• 4.00 cucharada(s) té de gelatina sin sabor
• 40gr frambuesa(s) para mezclar
• 20gr frambuesa(s) para la salsa
• 0.50 kg azúcar flor
• galletas de champaña

Preparación

En un molde de torta forre con papel aluminio, porque si no se pone gris la mezcla.

Bata la crema, agregue azúcar a gusto, añada revolviendo los yoghurt y la gelatina disuelta en 1/2 taza de agua caliente y colada.

Incorpore las frambuesas molidas.

Ponga las galletas al fondo del molde y sobre ellas un poco de licor disuelto en agua.

Vacié el batido.

Refrigere hasta cuajar.

Desmolde con mucho cuidado.

SALSA DE FRAMBUESAS: Cocine las frambuesas con agua, azúcar y una cucharada de té de maicena y dele punto.