postre nevado

Ingredientes

• 1.00 tarro(s) leche condensada
• 4.00 cucharada(s) chocolate(s) en polvo
• 0.12 kg mantequilla
• 1.00 taza(s) nueces picadas
• 1.00 taza(s) azúcar granulada hecha almíbar
• 6.00 hoja(s) colapez
• 10gr galletas de champaña molidas
• 2.00 yema (s) de huevo
• 1.00 cucharada(s) jugo de limón
• 4.00 claras de huevo

Preparación

Bata la mantequilla hasta que esté cremosa, añada poco a poco las yemas, la leche condensada, el jugo de limón y el chocolate disuelto en muy poca cantidad de agua.

Agregue las nueces, las galletas y mezcle bien.

Bata las claras a punto de nieve, añada el almíbar de pelo poco a poco y continúe batiendo hasta que se enfríe.

Añada la colapez escurrida y disuelta a baño María, incorporándolo suavemente.

Cubra con parte de este merengue el fondo y paredes de un molde dejando de 1 cm.

de grosor; rellene el espacio que resulta con el resto de merengue, de modo que la mezcla de chocolate quede completamente envuelta en el merengue.

Lleve al refrigerador por unas dos a tres horas.

Sumerja el molde en agua caliente y vuelque a un plato o fuente.

Decore con bolitas plateadas parta torta.

Sirva en rebanadas.