Receta postre sorpresa de claras de huevo

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Ingredientes

  • 4.00 claras de huevo
  • 2.00 cucharada(s) agua
  • 1.50 taza(s) azúcar
  • 0.75 taza(s) azúcar (para el caramelo)
  • 0.50 taza(s) agua
  • 1.00 molde(s) de flan

Etiquetas

postres, verduras

Instrucciones

  1. Prepare un caramelo con los 3/4 taza de azúcar y las dos cucharadas de agua.

  2. Una vez que esté dorado, bañe completamente el molde.

  3. Bata las claras muy firmes y agregue en hilo siempre batiendo el almíbar preparado de pelo.

  4. Bata durante unos 20 minutos más hasta que se enfríe; vacíe al molde de flan.

  5. Tape herméticamente y cocine a baño Maria durante unos 15 minutos.

  6. Desmolde frío y cubra con una salsa de chocolate caliente.