puré de lúcumas

Ingredientes

• 0.50 kg azúcar granulada
• 1.00 kg lúcuma(s) maduras
• 1.00 palito(s) vainilla

Preparación

Retire las cáscaras y huesos de la fruta.

Pase la pulpa por un cedazo.

Prepare un almíbar de pelo con el azúcar, un poco de agua y el palito de vainilla.

Vierta las lúcumas en el almíbar, revuelva, ponga a fuego medio durante unos 5 minutos revolviendo constantemente y envase como cualquier dulce.