puré de papas

Ingredientes

• 1.00 kg papa(s)
• 1.00 taza(s) leche
• 1.00 cuchara(s) colmada(s) margarina
• sal

Preparación

Pele las papas y cocerlas en agua fría con sal.

Escurra el agua (guárdela para una sopa).

Muela las papas o pásela por la prensa puré.

Agregue la sal y leche caliente, batiendo con una cuchara de madera.

Al final añada la margarina y bata bastante para que quede cremoso.