puré de porotos

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4
Dificultad: fácil
verduras

Ingredientes

  • 0.75 kg porotos
  • 2.00 cebolla(s)
  • 1.00 sobre(s) salsa de tomates
  • 2.00 cucharada(s) leche en polvo
  • perejil o huevo duro
  • 2.00 cucharada(s) aceite o margarina

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Remoje los porotos durante toda una noche.

  2. 2. Paso

    Póngalos a cocer cubiertos de agua, a media cocción; se agregan las cebollas partidas en cuatro.

  3. 3. Paso

    Cocidos los porotos se agrega la sal; se pasan con la cebolla por cedazo o máquina de puré.

  4. 4. Paso

    Agregue la salsa de tomate y la leche disuelta en media taza de agua tibia y la margarina o aceite, se revuelve bien.

  5. 5. Paso

    Sirva decorado con perejil picado o huevo duro picado; acompañado de ensalada de lechuga.