queque de cerezas confitadas

Ingredientes

• 1cucharada(s) harina
• 1.00 cucharadita(s) levadura en polvo
• 1.00 tacitas agua tibia
• 1cucharada(s) azúcar flor
• 6.00 huevo(s)
• 10gr mantequilla
• 0.25 kg cereza(s) confitadas
• 10gr pasas corintio

Preparación

Eche dentro de un bol la harina, el azúcar y la levadura disuelta en agua tibia.

Bata un poco esta mezcla para retirar bien.

Agregue las yemas al centro y la mantequilla derretida.

Revuelva unos minutos e incorpore las claras batidas a punto de nieve.

Enseguida las cerezas confitadas y las pasas revolcadas en harina.

Vacíe la pasta a un molde enmantequillado (molde de pan) y deje liudar 3/4 de hora.

Lleve al horno con calor medio durante unos 45 minutos.