queque de ciruelas y piña

Ingredientes

• 15gr harina cernida
• 3.00 huevo(s)
• 15gr azúcar
• 15gr mantequilla
• 3.00 huevo(s)
• 2.00 ciruela(s)
• 2.00 piña(s) piña natural
• 1.00 sobre(s) levadura (pequeño)

Preparación

Mientras preparamos el queque precaliente el horno a 180ºC.

Bata las claras de los tres huevos y reserve.

Mezcle bien las yemas con el azúcar hasta que doblen su tamaño.

Luego, se mezclan bien con la harina y la levadura y poco a poco añada las claras batidas de forma envolvente.

Luego, añada las frutas y viértalo en un molde rectangular.

Métalo al horno unos 35 minutos o hasta que la punta de un cuchillo salga limpia.

Retírelo del horno y déjelo enfriar a temperatura ambiente antes de servir.