queques de naranjas

Ingredientes

• 3.50 taza(s) harina
• 2.00 paquete(s) levadura
• 1.00 taza(s) azúcar
• 0.75 taza(s) margarina
• 0.50 taza(s) jugo de naranja
• 1.00 cucharadita(s) sal
• 2.00 huevo(s)
• 1.25 taza(s) agua tibia
• 3.00 cucharada(s) ralladura de naranja

Preparación

Cocine a fuego lento y durante unos 2 minutos el jugo de naranja, con 3/4 taza de azúcar, 2 cucharadas de ralladura de naranja y 1/4 taza de margarina.

Vierta esta salsa en moldes individuales, bastante grandes.

Disuelva la levadura en el agua tibia.

Agréguele 1/4 taza de azúcar, sal, 1/2 taza de margarina, los huevos, 1 cucharada de ralladura de naranja y dos tazas de harina.

Junte todo bien en la batidora durante unos 3 minutos.

Agregue entonces 1 1/4 taza de harina restante y bata a velocidad mediana, un minuto más.

Vierta por cucharadas en los moldes individuales, sobre la salsa de naranja y déjelo que suba, en un lugar abrigado unos 30 minutos.

Lleve al horno regular durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados.

Desmolde inmediatamente.