Receta reineta con puerros
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Ingredientes
- 8.00 trozo(s) reineta limpias y sin espinas
- 4.00 puerros cortados en láminas
- 1.00 cucharada(s) mantequilla
- a gusto pimienta
- a gusto sal
- 1.00 cucharadita(s) eneldo
- 2.00 cucharada(s) pan rallado
- 2.00 yema(s)
- 2.00 cucharadita(s) mostaza
- 0.25 taza(s) vino blanco
- 0.50 taza(s) aceite
- a gusto pimienta
- a gusto sal
Etiquetas
Instrucciones
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Freír los puerros en mantequilla.
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Enmargarinar un molde.
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Poner los puerros.
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Aliñar el pescado con sal, pimienta y eneldo.
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Poner el pescado sobre los puerros.
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Mezclar yemas, mostaza.
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Añadir revolviendo el aceite, vino, sal y pimienta Verter sobre el pescado.
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Espolvorear pan rallado.
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Precalentar el horno.
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Hornear por 25 minutos aproximadamente.
