Receta repollo en vinagre

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Ingredientes

  • 2.00 repollo(s) pequeños y frescos
  • 1.00 lt vinagre
  • 5.00 cebolla(s)
  • 1.00 diente(s) ajo(s) machacado
  • 1gr pimienta blanca
  • 1.00 cucharada(s) sal
  • 5.00 clavos de olor

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Retire las hojas del repollo.

  2. Deje en remojo en agua caliente por algunos minutos, para blanquear.

  3. Luego escurra.

  4. Lleve al fuego los demás ingredientes y al momento de hervor agregue el repollo.

  5. Deje cocinar unos 2 minutos más.

  6. Escurra el repollo.

  7. Coloque en los recipientes esterilizados y precalentados.

  8. Tape bien.

  9. Pasteurice por unos 15 minutos.