rollo de chocolate

Ingredientes

• 4.00 huevo(s)
• 4.00 cucharada(s) chuño
• 4.00 cucharada(s) chocolate(s) en polvo
• 4.00 cucharada(s) azúcar flor

Preparación

Bata las claras como para merengue, agregue el azúcar flor, las yemas batidas, el chuño y el chocolate en polvo; coloque en la lata del horno bien extendida y cocínelo en el horno a temperatura fuerte.

Antes que se enfíe rellenelo con ua crema de leche con chocolate bien espesa o relleno de mantequilla batida con chocolate y azúcar, enrolle rápidamente y deje enfriar.

Después bañe con chocolate o espolvoree con azúcar flor.