Receta rompe olas

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Ingredientes

  • 0.50 taza(s) coñac
  • 1.00 tarro(s) leche condensada
  • 1.00 clavos de olor
  • 1.00 palito(s) de vainilla
  • 4.00 yema (s)

Etiquetas

tragos y aperitivos

Instrucciones

  1. Diluya la leche condensada en 2 1/2 tarros (envase) de agua, añada la vainilla, el clavo de olor y lleve a fuego suave.

  2. Bata las yemas hasta que estén casi blancas y añádales, revolviendo enérgicamente 4 o 5 cucharadas de leche caliente.

  3. Enseguida esto al resto de la leche caliente siempre revolviendo.

  4. Deje a fuego muy suave unos minutos hasta que el huevo pierda el sabor a crudo.

  5. Retire y deje enfriar batiendo de vez en cuando.

  6. Elimine y deje enfriar batiendo de vez en cuando.

  7. Elimine el palito de vainilla y añada poco a poco el coñac.

  8. Sirva bien frío.