Receta roscos bañados en merengue

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Ingredientes

  • 3huevo(s)
  • 1.00 kg azúcar
  • 1.00 kg harina cernida

Etiquetas

dulces de navidad

Instrucciones

  1. Separe 15 claras de las yemas, y resérvelos.

  2. Con el resto de los huevos y yemas se mezclan con la harina y 1/2 litro de aceite.

  3. Se deja reposar tapado y cuando pasen 8 horas agréguele el otro medio litro de aceite.

  4. Luego recoja un pegote de la masa, moje el dedo en aceite y se moja el agujero central.

  5. Se meten en el horno hasta que estén dorados.

  6. Se muele el azúcar y se mezcla con las claras y se monta apunto de nieve.

  7. Cuando salen los roscos del horno, déjelos enfriar y con el dedo dele un baño del merengue resultante.